Groente langer houdbaar met mist


Aardbeien, druiven en bloemkool zijn langer houdbaar als ze worden beneveld met mist. Dat meldt het Algemeen Dagblad op basis van een studie van een Deense universiteit. Tijdens het onderzoek werd het effect van mist getest op groente en fruit. Hieruit bleek dat de producten soms tot wel 3 dagen langer vers bleven. Volgens de onderzoekers kan de ontdekking ervoor zorgen dat 25 tot 30 procent minder voeding weggegooid wordt. Deze maand biedt het Nieuws van de Vooruitgang meer inzicht in de Toekomst van ons Voedsel.


De muziek van de vooruitgang luister je op Sublime FM!