Paneermeel uit groenteafval


Het bedrijf Orfi-food heeft paneermeel uit groenteresten ontwikkeld. Dat meldt Sprout. Het paneermeel is een stuk duurzamer dan paneermeel uit broodkruim en neemt bovendien minder olie op. Voor de productie wordt onder meer gebruik gemaakt van reststromen afkomstig uit de aardappelzetmeelindustrie. In mei moet met de grootschalige productie van de zogenaamde vega-coating worden begonnen.

Lees meer via Sprout en het FD.


Cookies | Privacy policy | De muziek van de vooruitgang luister je op Sublime

Deze website maakt gebruik van cookies om je een zo goed mogelijke gebruikerservaring te geven. Ga hiermee akkoord door op accepteren te clicken. Je kunt ze ook afwijzen. Dan blijft de site gewoon werken (maar mogelijk niet optimaal).