Tagged graan

Tostifabriek in Amsterdam

Voor een simpele tosti hamkaas moet graan worden verbouwd, varkens geslacht en koeien gemolken. Dit alles vindt straks plaats in hartje Amsterdam. Vijf jonge Amsterdammers gaan in De Tostifabriek met zelfverbouwde grondstoffen tostiˋs maken. Zeven maanden lang verbouwen ze graan voor de sneetjes brood. In die tijd wordt ook een varken vetgemest voor de ham….

Quinoa maakt de Andes rijk

Het voedselgewas quinoa zorgt voor een enorme welvaartsspurt in de Andes. In Bolivia en Peru verbouwen ze het gewas al duizenden jaren maar pas kortgeleden werd quinoa ook ontdekt door de rest van wereld. Het is één van de meest voedzame gewassen op onze planeet. The Guardian heeft er een mooi artikel over. De plant,…

Herstel op voedselmarkt

Zal de wereld blijvend voldoende voedsel kunnen produceren om de groeiende bevolking te voeden? De afgelopen jaren is daar gerede twijfel over gerezen. Teruglopende opbrengsten per hectare, misoogsten en een sterke vraag naar graan voor de productie van ethanol joegen de prijzen de lucht in. Die hoge prijzen hebben echter boeren wereldwijd gestimuleerd om een…

Cookies | Privacy policy | De muziek van de vooruitgang luister je op Sublime

Deze website maakt gebruik van cookies om je een zo goed mogelijke gebruikerservaring te geven. Ga hiermee akkoord door op accepteren te clicken. Je kunt ze ook afwijzen. Dan blijft de site gewoon werken (maar mogelijk niet optimaal).